【マイルストーン】Vol.7：Minmi.Cake.Cafe 一日限定オープン！
マルシェの出店者で、新たに次のステップを踏み始めている方々に
【マイルストーン】と名付けたページを設けて紹介しています。
日本語では「一里塚」とも訳され、特に重要な節目を意味しています。
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出典：
・マイルストーンとは – コトバンク
・マイルストーンとは – IT用語辞典 e-Words
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先日6月19日(日)、一日限りオープンのカフェ「Minmi.Cake.Cafe」へ行くために、北千住を初訪問！
開店11時のほぼ5分前にはお店に到着してました。5分前行動であります(｀･ω･´)ゞ
普段から他のマルシェでもお世話になっている、創作アジアン屋台のキッチンカー「BAZIO」さんの実店舗を借りての営業です。
実店舗へ行くのも初めてなのでした。
テイクアウトには、数量限定で焼き菓子が用意されていました！
レモンケーキ・ドライ無花果のフルーツケーキ・紅茶のパウンドケーキなどなど…
イートインは、桜のロールケーキとドリンクセットのみ。
ロールケーキは、大好きなあずきたっぷりのクリームが入っておいしかったー！
あざみ野の時は、持ち帰るまでにケーキが温かくなってしまったので…
ドリンクにホットコーヒーを頼むと、これが酸味と甘味のバランスが良くて飲みやすくて。
高知県梼原町の「COFFEE FLAG」さんのスペシャルブレンドなのでした
ついお代わり！したら、なぜかカップの脇に卵・バター不使用のSmileちゃんクッキーが添えられていました！
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ゆったりとした時間が流れながら、いい意味で他愛もない話をして店主やスタッフさんたちみんなと笑って。
帰り際には、集合写真まで撮られちゃった
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自分の好きなことをして働いて、必要十分なお金を得る。
そんな店主の姿を目の当たりにした機会でした
今回は「Minmi.Cake.Cafe」としての営業でしたので、ぜひ今度は「BAZIO」さんの美味しいご飯を食べに行きますね🍴
さて、この「Minmi.Cake.Cafe」開店に至るまでの経緯をご紹介させてください。
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かつて表参道駅に程近い場所にあった常設のファーマーズマーケット「COMMUNE」。
一時期は、新型コロナウイルス感染症の影響で国際連合大学前広場での開催休止を余儀なくされた「青山ファーマーズマーケット」の代わりを担っていた頃もありました。
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去る2020年8月1日、この日は「農家平田家」さんの軒先で、ヤドカリお菓子屋の「Minmi.Cake」さんがひっそりオープン！
売り子＆店主さん手作りのお菓子たちを、しっかりGetしてきました✨
バナナケーキがこれまた絶品でした🍌(詳しくは、2020年8月3日の投稿で)
2020年8月22日に「青山ファーマーズマーケット」が青山オーバルビル前広場で縮小開催を始めた後も、しばらくは「COMMUNE」との併用が続きました。
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2020年9月26日、この日の「COMMUNE」では、おなじみ「有機八百屋 メルカド」さんが出店していました。
そしておなじみの売り子＆店主さんが「Minmi.Cake」ブランドで手作りのケーキを
重ね着りんごケーキは、りんごの瑞々しさをそのまま閉じ込めた美味しさ！
(詳しくは、2020年9月29日の投稿で)
さらに今年2022年2月26日、東急田園都市線・あざみ野駅周辺の商業施設で開催された「AZAMINO Field Fes」。
そのうちの一つ「あざみ野ガーデンズ」で行われた「フィールドマルシェ」が「Minmi.Cake」としてのマルシェデビュー！
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店主さんの声は、会場に賑わいを与えてくれました
プリマヴェーラロールを始め、重ねたりんごのケーキ・カカオと塩のパウンドケーキ・ヴィクトリアサンドケーキに、お花のクッキーを２個買っていました笑(詳しくは、2022年3月3日の投稿で)
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Minmi.Cake.Cafe
今回開店日程／ 2022年6月19日（日）
次回開店日程／ 2022年7月31日（日）
開店時間／ 11:00～17:00
開店場所／ BAZIO
住所／ 東京都足立区千住東2-3-7
アクセス／
JR・東京メトロ・つくばエクスプレス 北千住駅東口下車徒歩6分
東武スカイツリーライン 牛田駅・京成本線 関屋駅下車徒歩8分
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出典：
Instagram／
https://www.instagram.com/minmi.cake/（Minmi.Cake）
https://www.instagram.com/bazio0202/（BAZIO）
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